Anders Duedam – Bestyrer Af Den Vandrette

MOB-holdet møder Anders Duedam, bestyrer og daglig leder af Den Vandrette nede i vinbaren en onsdag formiddag. De stemningfulde kælderlokaler emmer af den form for forventningsfulde stilhed for stormen, der karakteriserer travle spisesteder inden service begynder. Vi bliver budt på kaffe – og et glas naturvin, selvfølgelig. En gylden, frisk og ufiltreret Riffault Sancerre, der […]